
Уже более 12-ти лет сельскохозяйственное предприятие обеспечивает местных жителей свежими продуктами.
На сегодняшний день стадо крупного рогатого скота составляет 200 голов. Уход за животными осуществляется согласно стандартам санитарии и гигиены, поэтому сырьё для дальнейшего производства получается качественным.
Качество молока зависит от того, насколько правильно его простерилизовали, а также от его жирности. Сначала мы получаем молоко с фермы, затем стерилизуем его, после из обработанного молока мы готовим продукцию. Вся работа ведётся по ГОСТу, мы соблюдаем все необходимые нормы, - рассказала сепараторщица ООО Крутоберёгово Елена Тарасова.
Ассортимент продукции разнообразен. Кроме молока, ферма выпускает кефир, творог, сметану, сливки, сливочное масло, сыр Адыгейский, а также йогурты разных вкусов.
Работаем с душой и вкладываем все свои силы в производство, чтобы создавать качественную продукцию, которая соответствует стандартам и будет нравиться и нашим детишкам, и взрослым, - сказала сепараторщица ООО Крутоберёгово Елена Тарасова.
Несмотря на сложности, главной из которых остаётся нехватка кадров, ферма продолжает радовать устькамчатцев вкусными и качественными молочными изделиями.
Наша ферма расположена далеко от краевой столицы, что создает определённые сложности с доставкой кормов. Но, несмотря на это, мы прилагаем все усилия, чтобы поддерживать её в хорошем состоянии, - отметила управляющая ООО Крутоберёгово Татьяна Шнайдер.
В развитии сельского хозяйства в отдалённых районах Камчатки заинтересованы на всех уровнях власти, благодаря вовлечённости губернатора региона Владимира Солодова. Помимо всесторонней поддержки местной власти и усть-камчатской ассоциации рыбопромышленных предприятий, Крутоберёговская ферма получает существенную помощь от краевого правительства. В свою очередь, организация поставляет качественную продукцию в фирменный магазин и другие торговые точки, а также во все образовательные учреждения Усть-Камчатского округа.
На завтрак нам часто дают сырники, и мне они очень нравятся, особенно со сгущёнкой. Ещё нравится школьная творожная запеканка, - поделилась учащаяся средней школы 2 п. Усть-Камчатска Татьяна Тимонова.
Я люблю ходить в садик, потому что здесь дают вкусную кашу. А ещё я пью йогурт с печеньем или вафлями, - отметила воспитанница детского сада Снежинка п. Усть-Камчатска Анастасия Дудник.
Мне нравится пить какао и йогурт с ягодами, ем его с печеньем, - рассказала воспитанница детского сада Снежинка п. Усть-Камчатска Таисия Рыбальченко.
Обеспечить жителей свежими продуктами в удалённом уголке Камчатки с суровыми климатическими условиями непросто. Тем не менее, молочная ферма ООО Крутоберёгово с этой задачей справляется. Свежую и полезную продукцию получают как представители социальных учреждений Усть-Камчатского муниципального округа, так и остальные его жители.
Вероника Браун
Оставить сообщение: