Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 728x90px center-top
Что приготовить на Рождество‑2026: традиции и рецепты для праздничного стола
Что приготовить на Рождество‑2026: традиции и рецепты для праздничного стола
Рождество — это время светлых традиций, семейного тепла и духовного единения. В этот праздник особенно важно создать атмосферу уюта и радости за общим столом. Мы подготовили для вас подборку блюд, которые помогут сделать рождественское меню по‑настоящему особенным.
Православное Рождество отмечается 7 января после 40‑дневного поста. Празднику предшествует Рождественский Сочельник (6 января) — день строгой постной трапезы.
По народной традиции на рождественском столе должно быть 12 блюд — по числу апостолов Христа. Однако сегодня важнее не количество, а смысл: общение с близкими и умеренность в угощениях.
Два стола — два настроения:
- Сочельник (6 января) — постные блюда: злаки, грибы, овощи, рыба, фрукты, мёд.
- Рождество (7 января и далее) — сытные угощения: мясные блюда, пироги, запечённые птицы.
«Отношение к еде меняется: всё больше людей хотят сохранять традиции, не превращая праздник в испытание для организма», — отмечает нутрициолог Наталья Чаевская.
1. Постные блюда (Сочельник, 6 января)
Кутья
Что нужно: пшеница (300 г), мак (80 г), грецкие орехи (100 г), изюм (80 г), мёд (2 ст. л.), вода (1,5 л), лимон (цедра), корица (½ ч. л.), соль.
Как готовить: пшеницу замочить на ночь, сварить до мягкости. Мак замочить и измельчить. Орехи и изюм подготовить. Всё смешать с мёдом и специями, дать настояться 30 мин в холодильнике.
Узвар
Что нужно: сушёные яблоки и груши (по 100 г), чернослив и курага (по 50 г), изюм (50 г), мёд (2–3 ст. л.), вода (2 л).
Как готовить: сухофрукты залить водой, варить 30–40 мин на слабом огне. Настоять 1 час, добавить мёд.
Запечённые яблоки
Что нужно: яблоки (4 шт.), мёд (2–4 ч. л.), грецкие орехи (50 г), изюм (2 ст. л.), корица.
Как готовить: удалить сердцевину яблок, наполнить смесью мёда, орехов, изюма и корицы. Запекать 15–20 мин при 180 °C.
2. Основное блюдо (Рождество, 7 января)
Запечённая индейка
Что нужно: индейка (3–4 кг), чеснок (6–8 зубчиков), сливочное масло (150 г), лимон (1 шт.), пряности (тимьян, розмарин, паприка), соль, перец.
Как готовить: индейку натереть солью, перцем и пряностями. Смазать смесью растопленного масла и давленого чеснока. В брюшко положить лимон и розмарин. Завязать лапки, запекать 2,5–3 часа при 180 °C, поливая соком. Для корочки снять фольгу за 30 мин до готовности.
3. Гарниры
Картофельное пюре с чесноком
Что нужно: картофель (1 кг), сливочное масло (50 г), чеснок (2 зубчика), сливки/молоко (150 мл), соль, перец, зелень.
Как готовить: картофель отварить, чеснок обжарить на масле. Растолочь картофель, добавить сливки и чесночное масло, перемешать. Приправить, украсить зеленью.
4. Десерт
Торт «Медовик»
Что нужно (коржи): мёд (100 г), сахар (150 г), яйца (2 шт.), сода (1 ч. л.), мука (400 г), масло (100 г).
Что нужно (крем): сметана (500 г), сахарная пудра (150 г).
Как готовить: мёд с маслом, сахаром и содой проварить 2–3 мин. Добавить яйца, муку, замесить тесто. Раскатать 6–8 коржей, выпекать 5–7 мин при 180 °C. Для крема смешать сметану с пудрой. Собрать торт, дать пропитаться 6–8 часов.
5. Напиток
Безалкогольный пунш
Что нужно: яблочный и апельсиновый сок (по 500 мл), имбирь (1 см), корица (1 палочка), гвоздика (3–4 шт.), мёд (2 ст. л.), апельсин (для украшения).
Как готовить: соки смешать с имбирём, корицей и гвоздикой. Нагреть, не доводя до кипения. Добавить мёд, настоять 10–15 мин, процедить. Подавать горячим с дольками апельсина.
Пусть праздник будет тёплым и вкусным!
Подписывайтесь на наш канал в MAX: clck.ru/3Qf9Pd
#устькамчатскийокруг #Рождество2026
Рождество — это время светлых традиций, семейного тепла и духовного единения. В этот праздник особенно важно создать атмосферу уюта и радости за общим столом. Мы подготовили для вас подборку блюд, которые помогут сделать рождественское меню по‑настоящему особенным.
Православное Рождество отмечается 7 января после 40‑дневного поста. Празднику предшествует Рождественский Сочельник (6 января) — день строгой постной трапезы.
По народной традиции на рождественском столе должно быть 12 блюд — по числу апостолов Христа. Однако сегодня важнее не количество, а смысл: общение с близкими и умеренность в угощениях.
Два стола — два настроения:
- Сочельник (6 января) — постные блюда: злаки, грибы, овощи, рыба, фрукты, мёд.
- Рождество (7 января и далее) — сытные угощения: мясные блюда, пироги, запечённые птицы.
«Отношение к еде меняется: всё больше людей хотят сохранять традиции, не превращая праздник в испытание для организма», — отмечает нутрициолог Наталья Чаевская.
1. Постные блюда (Сочельник, 6 января)
Кутья
Что нужно: пшеница (300 г), мак (80 г), грецкие орехи (100 г), изюм (80 г), мёд (2 ст. л.), вода (1,5 л), лимон (цедра), корица (½ ч. л.), соль.
Как готовить: пшеницу замочить на ночь, сварить до мягкости. Мак замочить и измельчить. Орехи и изюм подготовить. Всё смешать с мёдом и специями, дать настояться 30 мин в холодильнике.
Узвар
Что нужно: сушёные яблоки и груши (по 100 г), чернослив и курага (по 50 г), изюм (50 г), мёд (2–3 ст. л.), вода (2 л).
Как готовить: сухофрукты залить водой, варить 30–40 мин на слабом огне. Настоять 1 час, добавить мёд.
Запечённые яблоки
Что нужно: яблоки (4 шт.), мёд (2–4 ч. л.), грецкие орехи (50 г), изюм (2 ст. л.), корица.
Как готовить: удалить сердцевину яблок, наполнить смесью мёда, орехов, изюма и корицы. Запекать 15–20 мин при 180 °C.
2. Основное блюдо (Рождество, 7 января)
Запечённая индейка
Что нужно: индейка (3–4 кг), чеснок (6–8 зубчиков), сливочное масло (150 г), лимон (1 шт.), пряности (тимьян, розмарин, паприка), соль, перец.
Как готовить: индейку натереть солью, перцем и пряностями. Смазать смесью растопленного масла и давленого чеснока. В брюшко положить лимон и розмарин. Завязать лапки, запекать 2,5–3 часа при 180 °C, поливая соком. Для корочки снять фольгу за 30 мин до готовности.
3. Гарниры
Картофельное пюре с чесноком
Что нужно: картофель (1 кг), сливочное масло (50 г), чеснок (2 зубчика), сливки/молоко (150 мл), соль, перец, зелень.
Как готовить: картофель отварить, чеснок обжарить на масле. Растолочь картофель, добавить сливки и чесночное масло, перемешать. Приправить, украсить зеленью.
4. Десерт
Торт «Медовик»
Что нужно (коржи): мёд (100 г), сахар (150 г), яйца (2 шт.), сода (1 ч. л.), мука (400 г), масло (100 г).
Что нужно (крем): сметана (500 г), сахарная пудра (150 г).
Как готовить: мёд с маслом, сахаром и содой проварить 2–3 мин. Добавить яйца, муку, замесить тесто. Раскатать 6–8 коржей, выпекать 5–7 мин при 180 °C. Для крема смешать сметану с пудрой. Собрать торт, дать пропитаться 6–8 часов.
5. Напиток
Безалкогольный пунш
Что нужно: яблочный и апельсиновый сок (по 500 мл), имбирь (1 см), корица (1 палочка), гвоздика (3–4 шт.), мёд (2 ст. л.), апельсин (для украшения).
Как готовить: соки смешать с имбирём, корицей и гвоздикой. Нагреть, не доводя до кипения. Добавить мёд, настоять 10–15 мин, процедить. Подавать горячим с дольками апельсина.
Пусть праздник будет тёплым и вкусным!
Подписывайтесь на наш канал в MAX: clck.ru/3Qf9Pd
#устькамчатскийокруг #Рождество2026
0
Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Разработка -
Оставить сообщение: